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Como fazer batata suiça recheada

llamas — Thu, 02 Feb 2012 03:02:07 +0000

Batata suiça recheada por Bardo Batata

Se você chegou até aqui procurando por batata suiça recheada, provavelmente já sabe do que se trata. Caso seja somente leitor do blog e não tenha ideia do que seja esta delícia, aproveite a receita abaixo e faça em sua casa. É uma ótima receita para receber os amigos em casa no fim de semana.

A receita é muito fácil de fazer e você pode chamar teus amigos para lhe ajudar fazendo seus próprios recheios (os quais darei algumas dicas abaixo). Basicamente, você poderá utilizar o recheio que quiser. O ideal é evitar recheios que soltem líquido, pois pode fazer com que a batata desmanche enquanto fica pronta. Vamos lá então!

Batata suiça recheada

Tipo de receita: Principal

Tempo de preparo: 7 mins

Tempo de cozimento: 10 mins

Tempo total: 17 mins

Porções: 1

Batata suiça recheada com diversos recheios. É preferível utilizar a batata asterix (também conhecida como batata roxa). O tempo de cozimento dela é de vital importância para a qualidade da batata como um todo. Utilize uma omeleteira para fazer a batata, fica mais fácil (e seguro) no caso de virar o lado da batata na frigideira.

Ingredientes

250g de batata
Manteiga ou azeite (para untar a frigideira)
Vasilha com mistura de água e sal (para molhar os dedos)

Modo de preparo

Cozinhe as batatas numa panela com água.
Após levantar fervura, conte 7 minutos e retire as batatas.
Deixe as batatas na geladeira de um dia para o outro.
No dia seguinte, retire as batatas da geladeira e passe num ralador grosso.
Unte os dois lados da frigideira e com a manteiga ou azeite reservados.
Umedeça seus dedos na vasilha com água e monte a batata na frigideira de forma a cobrir seu fundo e laterais, sempre molhando os dedos na água com sal. Além de facilitar o manuseio já salga a batata.
Coloque o recheio desejado mas deixa as bordas da batata livre para poder fechá-la.
Após rechea-la, termine colocando batata por cima do recheio e nas bordas, fazendo uma forma tal como na imagem.
Fecha a frigideira (no caso, omeleteira) e leve ao fogo por volta de 10 minutos, virando sempre para fazer a forma e também para não queimar. Deixe no fogo até que a batata fique douradinha.

Tamanho da porção: 4 pedaços Calorias: 720

Notas

Opções de recheio:
1. Recheio pizza (presunto, muçarela, cebola, tomate e orégano);
2. Requeijão e pedaços de bacon frito;
3. Requeijão e carne seca;
4. Cream cheese, frango desfiado e milho verde;
5. Qualquer outro recheio de sua preferência.

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E aí, já fez batata suiça? Conte para nós o que achou e se sua receita foi igual ou parecida com esta. Bom apetite!

Bolo de caneca de leite de coco

llamas — Tue, 23 Sep 2008 01:26:08 +0000

Bolo de caneca de leite de coco

Ingredientes:

1 ovo pequeno;
2 colheres (sopa) de leite;
3 colheres (sopa) de óleo;
4 colheres (sopa) rasas de açúcar;
5 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo;
1 colher (sopa) rasa de coco ralado;
1 colher (café) de fermento em pó.

Cobertura:

2 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro;
3 colheres (chá) de leite de coco;
Coco ralado a gosto.

Modo de fazer:

Despeje o ovo inteiro na caneca e bata. Em seguida, junte o óleo, o açúcar, o leite de coco e misture bem. Acrescente a farinha, o fermento e mexa até a massa ficar uniforme. Leve por três minutos ao microondas na potência máxima. Para a cobertura: Misture e cubra o bolo. Polvilhe com coco ralado.

Clicando aqui você poderá ver todas as receitas que ja foram escritas neste blog. Bom apetite!

Bolo de caneca de farinha integral

llamas — Sat, 20 Sep 2008 22:19:14 +0000

Bolo de caneca de farinha integral

Tipo de receita: Sobremesa

Tempo de preparo: 7 mins

Tempo de cozimento: 3 mins

Tempo total: 10 mins

Porções: 1

Depois do sucesso do bolo de caneca de chocolate, postarei uma série de receitas de outros tipos de sabores que podem ser feitos de forma fácil e rápida. Nesta receita de hoje veremos como fazer um bolo de caneca de farinha integral.

Ingredientes

1 ovo pequeno;
4 colheres (sopa) de leite;
3 colheres (sopa) de óleo;
2 colheres (sopa) rasas de açúcar mascavo;
2 colheres (sopa) farinha integral;
3 colheres (sopa) de farinha de trigo;
1 colher (café) de fermento em pó;
1 colher (sopa) de mel;
1 colher (sobremesa) de aveia.

Modo de preparo

Ponha o ovo numa caneca e bata com o garfo.
Acrescente o leite, o óleo e o açúcar e mexa bem.
Adicione a farinha integral, a farinha de trigo e o fermento e misture devagar até encorpar.
Leve ao microondas por três minutos na potência máxima.

Notas

Para a cobertura, junte a aveia e o mel e passe por cima do bolo.

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Bolo rápido de Laranja

llamas — Sun, 13 Jul 2008 07:48:35 +0000

Tenho percebido que as receitas rápidas de microondas estão virando mania, portanto vou postar algumas que tenho aqui do livro da minha mãe. Depois que o Massao me apresentou o bolo de caneca de chocolate, numa revista que minha mãe comprou dias depois tem vários sabores que podem ser feitos da mesma forma.

Ingredientes:

1 laranja inteira;

4 ovos;

1/2 xícara (chá) de óleo;

2 xícaras (chá) de açúcar;

2 xícaras (chá) de farinha de trigo;

1 colher (sopa) de fermento em pó.

Modo de preparo:

Lave bem a laranja, corte em 4 pedaços. Retire toda a casca, inclusive a parte branca e também as sementes;

Coloque no liqüidificador junto com os ovos e o óleo, bata bem e acrescente o açúcar;

Adicione a farinha de trigo e o fermento (isso se seu liqüidificador suportar, caso contrário faça isso em uma tijela à parte);

Unte um refratário, forma de silicone, tigela ou uma caneca que não vá transbordar com manteiga e farinha de trigo e despeje a massa.

Coloque no seu microondas na potência máxima por 10 minutos.

Pronto, se quiser pode fazer uma calda de laranja mesmo ou uma cobertura de chocolate e colocar enquanto o bolo está quente. Aí é esperar esfriar e devorar!

Bolo de caneca de chocolate

llamas — Sun, 06 Jul 2008 12:46:13 +0000

Cara, que coisa sensacional esse bolo… É simplicíssimo de fazer, qualquer pessoa de qualquer idade (que já tenha noção de quantidade, claro) pode fazer… Se seguir a receita à risca, você não vai passar vergonha que nem a Ana Maria Braga passou. Quando colocar a caneca ao microondas, se ficar observando, verá que o bolo fica bem pra cima da beira da caneca. Não se assuste, ele sobe mas não cai (a não ser que você erre na receita). Há receitas que dão caldas para serem adicionadas no bolo, eu não gosto, por isso não fiz. Preferi colocar nutella (pasta de avelã).

Pois bem, vamos a receita:

Ingredientes:

01 ovo;

04 colheres de sopa de leite (desnatado ou integral, tanto faz);

03 colheres de sopa de óleo (eu não tinha óleo aqui, usei azeite, ficou ótimo);

02 colheres de sopa rasa de chocolate em pó (ou nescau);

04 colheres de sopa rasa de açúcar;

04 colheres de sopa rasa de farinha de trigo;

01 colher de chá de fermento em pó.

Modo de preparo:

Colocar o ovo na caneca e bater bastante com o garfo;

Acrescentar o óleo, açúcar, leite e chocolate em pó e bater mais;

Acrescente a farinha e o fermento e bata delicadamente até incorporar;

Leve ao microondas por mais ou menos 03 minutos na potência máxima.

Notas:

Não deixei o meu bolo ficar por 03 minutos no microondas, as potências máximas variam de um microondas para o outro. Não arrisque, eu tirei o meu bolo restando 32 segundos para dar os 03 minutos (se ficar mais que o necessário, seu bolo começará a queimar);
Não se assuste, o bolo cresce mais que a caneca, mas se seguir a receita direitinho, ele não entorta e não faz sujeira no seu microondas (vi uns por aí que explodiu! hehe);
Se o seu bolo de caneca ficar duro, é porque exagerou na quantidade de farinha. Experimente colocar menos da próxima vez;
Se quiser tirá-lo da caneca para colocar num prato e passar cobertura, unte uma outra caneca com manteiga e passe a massa pra caneca untada e leve ao microondas;
Se você não é alergico(a) a avelã, pode experimentar passar Nutella no bolo, fica delicioso!

Agradecimento ao Massao, que viu a receita de outra pessoa e depois me apresentou essa delícia que qualquer um pode fazer. Fico devendo foto do meu bolo, porque quando fiz, minha mãe comeu quase tudo, eu mesmo quase não consegui experimentar. Vou fazer de novo mais tarde e prometo que tiro foto e atualizo o post.

Bons bolos de caneca!